Hadde fått tak i noe bra spansk Iberico-skinke, personlig fløyet inn tidligere i uka, så tenkte å prøve meg på en litt utradisjonell pizza. Ble litt mye deig, så lagde to stykker og frøs ned den ene. Lurt.
Pizzabunn
Grov bunn er bra. Jeg blandet mel fra Villa Paradiso med sammalt spelt for å få en litt grovere deig.
Pizza nummer en
- Grov bunn
- Hjemmelaget tomatsaus
- Revet osteblanding av Norvegia, Mozzarella, Lettere Jarlsberg og Norsk Cheddar.
- Stekt karbonadedeig med hjemmekomponert krydderblanding.
- Oregano på toppen.
Pizza nummer to
- Grov bunn
- Hjemmelaget tomatsaus
- Mozzarella
- Cherrytomater
- Pinjekjerner
- Spansk Iberico-skinke
- Nyrevet parmesan
- Ruccola
- Grønn pesto
- Oregano
Kokken forbereder.
Hjemmelaget tomatsaus med kvalitetsråvarer anbefales.
Løk er bra.
Krydder er også bra.
Egenkomponert krydderblanding til det som skulle stekes av karbonadedeig, samt oregano, timian, chili, paprika, salt und pepper og litt hvitløkskrydder til tomatsausen.
Pizza nummer en er klar.
Den første ble min vanlige oppskrift. Sitte så ei kula.
Pizza nummer to
På den neste hadde jeg hjemmelaget tomatsaus og mozzarella.
Pizza nummer en er ferdig!
- 11-12 min på 250 grader, og pizza nummer to er ferdig stekt. La oss få på noe fyll!
Ruccola, cherrytomater, pinjekjerner, revet parmesan, grønn pesto og spansk skinke skal på!
Og slik ble resultatet. Super gut.
