I dag inviterte jeg Håkon over på en saftig påskelunsj. Det ble hjemmelaget i burgersandwich!
Hjemmelaget Chilimajones:
- 1 eggeplomme
- 1 fedd hvitløk (finhakket)
- 1/4 chili (finhakket)
- 1ts dijonsennep
- 1dl smaksnøytral olje (f.eks solsikkeolje)
- salt und pepa
- sursøt chilisaus
Hjemmelagede tynne burgere:
- karbonadedeig
- 1 egg
- krydder: chili explosion, salt og pepper
- ca 1 toppet ss mel
Skiver av Fransk landbrød som burgerbrød, freste de i panna i litt olivenolje, smurte på chilimajones, salat, paprika, agurk, burger med smeltet ost og tomat oppå.
Den andre skiven frest i pannen, la over en spekeskinke og litt balsamico.
Alt ble tatt ganske på sparket, veldig fornøyd med smaksresultatet.
Hjemmelaget chilimajones
Tidligere burgerprosjekt:
Hjemmelaget baconcheeseburger med hjemmelaget chilimajones, hjemmelaget aioli og ovnsstekte poteter
Meksikansk variant med ostenachos, salsa etc. (burde hatt guacamole i denne, men det får bli neste gang)
